În momentul în care auzi pe cineva pronunțând numele de Toulouse, te gândești automat și la continuarea numelelui celebrului pictor francez din perioada postimpresionistă. Începând cu sfârșitul acestei luni, clujenii care vor auzi numele de Toulouse se vor gândi automat la noua cafenea – braserie deschisă în centrul Clujului, o adevărată bijuterie din punct de vedere al amenajării și a preparatelor pe care le servește. Situat în Piața Unirii la numărul 12, Toulouse ridică standardele rafinamentului și a bunului gust la cele mai înalte niveluri.

Localul, destinat fumătorilor, este structurat pe două încăperi, prima dintre ele fiind perfectă pentru o întâlnire zgomotoasă, la o cafea cu prietenii, iar cea de-a doua încăpere este partea de restaurant a localului, fiind amenajată în acest sens cu scaune și mese destinate servirii mesei, într-o ambianță elegantă și rafinată. Barul este însă elementul cel mai impunător, care domină întregul local, interacțiunea clienților la bar fiind deosebit de importantă pentru ceea ce se dorește a fi Toulouse: un spațiu relaxat, care să ofere o ambianță potrivită socializării.

Preparatele culinare care pot fi servite aici satisfac până și gusturile celor mai pretențioși clienți, care pot opta fie pentru finger foods (chicken fingers, crispy shrimps), hot starters (fish & chips, chilli con carne), skewers (frigărui de miel marinate, souflaki chicken), salate, supe,paste sau feluri principale (file mignon, file de somon la grătar).

Deserturile sunt desigur nelipsite (Caramelita, Cheesecake sau Toulouse Special), completate de o gamă impresionantă de băuturi, de la cele mai variate sortimente de whisky (unele din ele se găsesc doar aici), la cocktailuri clasice, servite ca la carte, până la specialități de cafea originale, specifice localului.